小美试做的第一个面包，甚是满意
用料
| 高筋面粉 | 270克 |
| 细砂糖 | 30克 |
| 盐 | 一点点 |
| 奶粉 | 5-10克 |
| 酵母 | 3-5克 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 胡萝卜 | 1根，洗净约150g |
| 油（没有味道的玉米油，葵花籽油） | 20克 |
没有一滴水的胡萝卜餐包的做法
胡萝卜切大块入主锅，5秒/速度6
加酵母，糖，蛋，油，1分30秒/37度/速度3
加面粉、奶粉，盐一点点，30秒/速度2-6；揉面4分30秒
取出面团第一次发酵，然后取出整形，第二次发酵；刷蛋液，烤箱180度/18分钟，中途加锡纸防止颜色太深
![没有一滴水的胡萝卜餐包的做法步骤图 第2张]( "没有一滴水的胡萝卜餐包的做法步骤图 第2张")
小贴士
用了新买的胡萝卜，感觉面团有点湿，下次可以少放点胡萝卜