经典日式红豆面包的做法步骤,经典日式红豆面包怎么做最好吃

用料  

经典日式红豆面包的做法  

1. 面粉，盐，糖，鸡蛋，牛奶，酵母放入打面机，慢速3分钟，快速6分钟，打至面团不沾缸，加入黄油，慢速搅拌均匀后，继续快速3分钟，能拉出薄膜状（这里要注意，不要太透明的）。

2. 将面团出缸，整理一下。

3. 烤盘上撒点面粉，将面团醒发。（温度28度）

4. 醒发完的面团，分割50克一个，滚圆后醒发第二道（也叫松弛）。

5. 醒好后，光滑有弹性。像一个个小胖子。

6. 把红豆包进去

7. 收口一定要捏捏牢。

8. 28度继续第三次醒发。这时烤箱预热，205面火，底火190度。

9. 刷全蛋液，注意四边也要刷到哦。

10. 用到黑芝麻装饰一下啦。

11. 进烤箱13分钟。

12. 面包是有生命的。