手机拍的图,相机没在身边呀呀呀
超级喜欢香蕉做的甜品,每次都想要换新的方子来做
这款也是不错的选择哈
因为有一半分量的全麦粉加入,而且泡打粉和小苏打量也不多,所以成品不会很高,我用了三能450G吐司模烤的,大约只有三分之一
大家这款真的不用减糖,真的不甜的,再减糖恐怕就会吃出全麦粉的涩味啦!而且不要偷懒,最上层的香蕉片一定要撒层糖,成品会有惊喜哦!
用料
黄油 | 70G |
黄糖/红糖 | 30G |
鸡蛋 | 80G |
香蕉 | 200G |
全麦粉 | 90G |
普通面粉/中粉 | 90G |
苏打粉 | 1/4小勺 |
泡打粉 | 1/4小勺 |
50%全麦香蕉面包的做法
黄油加黄糖、分次加入蛋液打发呈羽毛状。
香蕉压成泥,切记一定要熟透的香蕉,就是那种很软烂的!!!加入黄油中搅拌均匀
筛入所有的粉类拌匀,切记不要画圈搅拌,成品很粘稠,没有流动性,放入吐司模,再预留一个稍硬的香蕉切成片摆在面糊上,上面撒少许砂糖,入预热175度中下层40分钟即可。