家常🥛牛奶汤种全麦🥥椰蓉吐司做法，🥛牛奶汤种全麦🥥椰蓉吐司食谱与做法

这个吐司非常柔软好吃！
而且含水量不高手揉非常好操作！
当时如果我不是忘记了要盖锡纸这回事！
它也不会是一个黑脑壳😭

用料  

🥛牛奶汤种全麦🥥椰蓉吐司的做法  

1. 先做汤种，牛奶全麦粉混合后，边搅拌边加热到60度左右离火，呈糊状，放凉备用

2. 混合主面团除黄油外所有材料，并加入冷却好的全部汤种。揉至厚膜加黄油，后揉到扩展阶段。室温发酵到两倍大。

3. 发酵时来做椰蓉馅，混合椰蓉馅中所有材料即可，放一边备用。

4. 发酵好的面团平分成两份，排气滚圆松弛20分钟。松弛好后擀成牛舌状，翻面，一边打薄。均匀的铺上椰蓉馅，卷起来。

5. 割开不要割到底，然后两头捏紧放进土司盒，温暖湿润的地方，二次发酵到八分满。

6. 烤箱180°上下火35分钟，5-10分钟左右盯着看一看，盖锡纸。

7. 出炉震荡，晾凉切片

8. 装袋

9. 发酵八分满