当前位置:味美阁>烘焙学习>面包>

家常南瓜葡萄干吐司(面包机版)做法,南瓜葡萄干吐司(面包机版)食谱与做法

味美阁 人气:2.62W
南瓜葡萄干吐司(面包机版)的做法步骤图

老幼皆宜,微甜不腻,软糯可口

用料  

南瓜泥 130g
鸡蛋 约55g
清水 50g
白砂糖 40g
酵母 4g
高筋面粉 350g
3g
黄油 30g

南瓜葡萄干吐司(面包机版)的做法  

  1. 130克南瓜泥放入面包机内桶;

  2. 加入一枚鸡蛋约55克,再加入50克水;

  3. 40克糖,4克酵母;

  4. 再倒入350克高筋面粉,以及3克盐;

  5. 全部加入面包机后,启动和面程序;

  6. 揉面15分钟后加入30克黄油,再揉15分钟就好了。

  7. 和好的面团放案板上按扁,擀开;

  8. 将圆形叠成三折,擀开,撒上葡萄干,卷起来;

    南瓜葡萄干吐司(面包机版)的做法步骤图 第2张
  9. 将桶内搅拌刀取出,把卷好的面团放进去;

  10. 再放入面包机内,启动发酵程序,大概发酵50分钟,看面团已经两倍大的时候,断掉发酵模式;

  11. 启动烘培程序,颜色选择“深色”,定时40~45分钟;

  12. 戴隔热手套把面团取出晾至手心温度,保鲜袋装好,彻底冷却后切片

    南瓜葡萄干吐司(面包机版)的做法步骤图 第3张
最新文章
栏目推荐