家常野餐小零食『低脂芋泥小泡芙』做法，野餐小零食『低脂芋泥小泡芙』食谱与做法

春天到啦！又到了可以外出野餐的季节～这款低脂芋泥小泡芙超级适合野餐，吃起来也没什么负担～一口一个，可可爱爱！

用料  

野餐小零食『低脂芋泥小泡芙』的做法  

1. 牛奶、黄油、白砂糖、盐放入锅里中小火加热至沸腾。

2. 倒入低筋面粉，转到最小火，混合均匀。最小火持续半分钟左右，让面粉完全糊化。

3. 晾凉分几次加入鸡蛋液，不要一下全倒完。
   依据面糊状态，鸡蛋液可能用不完哦～
   我大概就用了两个多一点。

4. 搅拌均匀后再次加入鸡蛋液。

5. 再次搅拌均匀，加入鸡蛋液。

6. 等到挂到拿起来有倒三角时就可以啦～
   我只用了两个多鸡蛋，所以大家操作时注意查看面糊状态哦！

7. 面糊装进裱花袋挤在油纸上～

8. 烤箱上下火200℃预热，再烤15分钟。到完全膨胀，泡芙顶部微微上色就把温度转到上下火175℃，再烤8分钟。
   每个烤箱温度可能会不一样哦，越小的烤箱温度越高，200℃烤10分钟再转175℃烤6分钟应该就差不多了～

9. 芋泥蒸熟加入白砂糖、牛奶、紫薯粉打成浓稠的糊状。
   牛奶的量根据芋泥稀稠来调整，所以一开始要一点点放哦～

10. 烤好的小泡芙好可爱呀～酥酥脆脆！

11. 从底部挤入芋泥就好啦～

12. 满满的芋泥馅，香香甜甜，太满足了！