非常简单,用料少。味道和超市买的差不多,没有必胜客好吃。28*15烤盘。
用料
高筋面粉 | 150克 |
水 | 90克 |
酵母 | 3克 |
油 | 5克 |
糖 | 少许 |
盐 | 少许 |
马苏里拉奶酪 | 适量 |
披萨酱 | 3勺 |
鸡肉 | 一片 |
胡椒,酱油,盐,蒜 | 少许 |
家庭自制鸡肉披萨 简单易上手的做法
鸡肉用黑胡椒、酱油、盐、蒜进行腌制,冷藏一夜
面团先不放盐,混合揉5min,发酵两倍大,冬天用温水盆发酵
面团加盐,揉匀,做成饼,叉子叉出孔,二发15min
烤盘刷油,烤箱220度,面饼烤10min。
鸡肉用微波炉烤熟。
面饼抹披萨酱,奶酪,撒黑胡椒,鸡肉,再放奶酪
烤15min,不要太久,奶酪融化即可,出炉。