早上准备好,中午当午餐,说不上好好吃,但是它热量低呀。
用料
鸡胸肉 | 1块 |
鸡蛋 | 1个 |
番茄 | 半个 |
生菜 | 4片 |
自家卤 | 1包 |
盐 | 少许 |
生菜三明治(卤鸡胸肉)的做法
自家卤调料放入锅中,根据使用说明加入适量的水,配置成卤水。鸡胸肉洗净,切成四块,放入卤水中,水沸后再煮八分钟,关火,泡一整夜,捞出。可以一次多做一点,分成小包,冷冻保存。使用前解冻,切片。
生菜洗净后晾干备用,可以头一天晚上洗好,第二天早上做。番茄洗净,切片。
不粘锅烧热,打入鸡蛋,加适量盐,盖上锅盖,小火煎至表面蛋白微微凝固,关火闷五分钟。
铺上保鲜膜,依次摆上两张生菜、番茄、鸡胸肉,鸡蛋、两张生菜,用保鲜膜包裹上,吃的时候对半切开。可以早上做好带去中午吃,但是要放在冰箱,而且一定不要用番茄这种汁水多的,第二次把番茄换成了黄瓜,还加了一点点肉松,更好吃了。