家常超级快手简单的红烧猪蹄（麻辣风味 附带烤猪蹄的做法）做法，超级快手简单的红烧猪蹄（麻辣风味 附带烤猪蹄的做法）食谱与做法

我是个做饭图省事的人 不喜欢准备很多材料 所以准备了这个快手猪蹄 另外还有烤猪蹄的方子 一般我都是烤着吃 第一次写菜谱 多多指教 感谢味好美的调料

用料  

超级快手简单的红烧猪蹄（麻辣风味 附带烤猪蹄的做法）的做法  

1. 准备材料 特别简单 但是往往能激发出食物最原本的味道出来

2. 猪蹄洗干净 冷水下锅 焯水 撒点花椒 去腥 没有花椒可以用料酒代替

3. 用冰糖炒糖色 新人可以小火慢慢炒 然后倒入猪蹄翻炒

4. 加入生抽 味好美麻辣锅风味的锅物底料 翻炒

5. 加水没过猪蹄 大火煮开 加入剩余配料 铁锅炖一个小时左右 我因为来不及了直接放高压锅里压了45分钟

6. 大火收汁 这步可以自己尝尝味道 缺啥可以添一点 觉得不够咸的加点生抽 也可以加点五香粉

7. 喜欢吃红烧的这一步可以出锅了 非常软糯 老人小孩都能吃

8. 这一步是喜欢吃烤猪蹄的 我用的空气炸锅 垫上锡纸 加入味好美的孜然和椒盐 200度烤10分钟 就能出炉了

9. 出锅 非常好吃 光盘了

小贴士

中餐不像西餐 是一个非常看自己发挥的地方 很多东西其实凭感觉来 没有固定的量 祝大家都能做出好吃的猪蹄 这里用的配料都是味好美的