家常好吃到吮指的红烧排骨，此方也可做红烧肉做法，好吃到吮指的红烧排骨，此方也可做红烧肉食谱与做法

这个方子是我家做红烧肉、红烧排骨的唯一保留菜谱，百吃不厌，简单易做，大家一定要试一下！

用料  

好吃到吮指的红烧排骨，此方也可做红烧肉的做法  

1. 排骨洗净，冷水下锅。

2. 煮至水开后，排骨捞出备用。在这期间，准备好葱姜八角，葱切段，姜切片。

3. 油热后，爆香葱姜。

4. 加入排骨翻炒片刻，加入八角、老抽、生抽、白糖、盐，翻炒均匀。

5. 加水，水要多一些，大火烧开，水开后转小火，炖1小时，炖至排骨软烂，大火收汁，不要收干，稍微留点汤汁。

6. 装盘开吃吧。

小贴士

老抽用来上色，生抽提味，根据自家饮食情况，多点少点都无所谓；
糖是这道菜必不可少的，可以让味道口感更丰富，不用太多，大约吃饭用的小勺 一勺的量就行；
省时间的话，可以在完成步骤5后，倒入高压锅，煮20-30分钟，然后再收汁即可！