这道菜让孩子们能多吃一碗饭,每次看见他们吃的开心,对我都是一种鼓励~
用料
鸡翅中 | 10 -12个左右 |
姜 | 4片 |
大葱 | 2段 |
料酒 | 0.5勺 |
白砂糖 | 1勺 |
米醋 | 1.5勺 |
生抽 | 3勺 |
清水 | 4勺 |
孩子们最爱的红烧鸡翅的做法
鸡翅中用水清洗干净
鸡翅冷水下锅,焯水去除血沫
鸡翅盛出,用牙签在鸡翅上扎几个孔,方便入味
姜切片➕葱段,少放点盐,腌制15-20分钟
这个时候调一碗红烧汁,0.5勺料酒,1勺白糖,1.5勺米醋,3勺生抽,4勺清水
热锅凉油放入鸡翅,两面煎一下
放入调好的红烧汁,如果不想自己调汁,也可以直接用李锦记的红烧汁
小火煮一会儿
煮大概10分左右,大火收汁
做好了,准备吃饭啦