将繁化简、美味不改！
用料
| 羊肉卷 | 300克 |
| 土 豆 | l个 |
| 白萝卜 | 半个 |
| 胡萝卜 | 小半根 |
| 粉丝 | l小把 |
| 青菜 | 少许 |
| 生姜 | 8片 |
| 盐、油、料酒 | 少许 |
| 老干妈或火锅底料 | 一勺 |
超简易居家羊肉小火锅的做法
准备羊肉卷。超市都有卖，我买的盒马生鲜
![超简易居家羊肉小火锅的做法步骤图 第2张]( "超简易居家羊肉小火锅的做法步骤图 第2张")
锅中烧开水，放入料酒和姜片，将羊肉卷倒入开水中一变色立马捞出，用温水将羊肉卷清洗干净。这一步是为了去羊肉卷的血水和羊油。喜欢重羊肉味的可省略这一步。
![超简易居家羊肉小火锅的做法步骤图 第3张]( "超简易居家羊肉小火锅的做法步骤图 第3张")
锅中少许油，将切好的土豆片倒入锅中翻炒几下闻到土豆香味后加入半锅凉水
![超简易居家羊肉小火锅的做法步骤图 第4张]( "超简易居家羊肉小火锅的做法步骤图 第4张")
倒入切好的白萝卜片和胡萝卜片（煮羊肉卷的姜片），大火煮。
![超简易居家羊肉小火锅的做法步骤图 第5张]( "超简易居家羊肉小火锅的做法步骤图 第5张")
加入老干妈（或火㶽底料或你自己喜好的酱料）将土豆和萝卜煮至软烂入味（十分钟左右）
![超简易居家羊肉小火锅的做法步骤图 第6张]( "超简易居家羊肉小火锅的做法步骤图 第6张")
加入少许青菜煮一分钟
![超简易居家羊肉小火锅的做法步骤图 第7张]( "超简易居家羊肉小火锅的做法步骤图 第7张")
倒入羊肉卷煮半分钟撒入少许黑胡椒粉关火。
![超简易居家羊肉小火锅的做法步骤图 第8张]( "超简易居家羊肉小火锅的做法步骤图 第8张")
将锅直接拿到餐桌上开吃。我配了点芝麻酱、腐乳汁、韭菜花当沾汁。
![超简易居家羊肉小火锅的做法步骤图 第9张]( "超简易居家羊肉小火锅的做法步骤图 第9张")
小贴士
食材和酱汁，沾计大家都可根据自己的喜好配制。
切记羊肉卷最后下锅半分钟即可！