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用料
轻盐香煎比目鱼的做法
这是个为了完成作业的伪菜谱。。。so没有(忘了)拍过程图。。。———尴尬又不失礼貌的分割线———两块比目鱼放入解冻盘自然解冻厨房纸巾吸干水分撒上现磨的少许盐和适量黑胡椒给🐟🐟正反面都做个温柔的马杀鸡静置20分钟再用厨房纸巾擦干表面因盐腌渍渗出的水分(如有)平底锅烧热锅底抹薄油(这次买的比目鱼皮下油脂比较厚,不粘锅可以不抹)两块鱼入锅 中小火两面分别煎个3分钟过程中可以按喜好在旁边加入配菜一起煎熟我这次用了一个独蒜切片、半个红椒、几朵稍微焯过水的西兰花如图
起锅装盘淋上一点六月鲜轻盐原汁特级酱油另外弄个小碟子加点芥末做沾碟清水煮了一锅白萝卜美味又健康的轻盐香煎比目鱼开吃!