出国以后就爱上了烤箱
觉得烤出来的食物不油不腻
还很好的保留了本味~
所以经常以前拿来红烧的食材
现在都会放进烤箱试一试~
哈哈ヾノ≧∀≦)o
用料
比目鱼 | 1条 |
葱 | 1根 |
姜 | 6片 |
洋葱 | 1个 |
蒜 | 5瓣 |
香烤比目鱼的做法
将比目鱼处理干净,用刀在鱼身切口便于入味,再撒一点盐用手抹匀。
在烤盘铺上锡纸,撒上洋葱丝,将鱼放入烤盘中间,再放上切好的姜片和葱段。
调一小碗酱汁,放一勺生抽,一勺蚝油,一勺料酒,一勺白糖,一勺五香粉,一小勺欧芹碎,一勺烧烤酱,大蒜切碎一起搅拌均匀,刷到鱼身上。
这个是干的欧芹碎,调酱汁放一点这个香料非常提味,如果没有可以不放或者用小茴香代替。
这个是我用的烧烤酱,烤鸡翅和羊腩我都会放一些再调成自己的酱刷在食材上。
烤箱预热,将铺满酱汁的比目鱼放进烤箱,200度,15分钟。
装入盘中,撒上香菜,满屋子都是烤鱼的香味~~