家常奶香三文鱼芦笋蛋饼做法，奶香三文鱼芦笋蛋饼食谱与做法

芦笋有鲜美芳香的风味，膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。在西方，芦笋被誉为“十大名菜之一”。三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功能。二者强强联合，味道也是咣咣的！

用料  

奶香三文鱼芦笋蛋饼的做法  

1. 原材料称好，芦笋只取顶部较嫩的地方

2. 芦笋用热水焯一下去除草酸

3. 芦笋、三文鱼切碎，鸡蛋加入牛奶、淀粉搅拌均匀

4. 平底锅加入少许核桃油，芦笋三文鱼炒至鱼肉变成白色后倒入碗中

5. 蛋液倒入锅中摊开

6. 快速倒入芦笋三文鱼，撒上芝麻盐。我因为拍照动作慢了点所以菜和蛋饼没有溶合在一起，否则做出的小饼颜值会更高

7. 卷起晾凉后切成小块

8. 装盘

小贴士

全程小火