香煎小银鱼的做法和图解 好吃的香煎小银鱼家常做法

儿子以前很爱吃银鱼跑蛋，后来觉得腥都不吃了，小银鱼还是有不错营养，这次做的香煎小银鱼非常香，外酥里嫩，一餐吃个精光。

用料  

香煎小银鱼的做法  

1. 首先，小银鱼洗干净，用料酒，盐，胡椒粉腌制10分钟

2. 腌制好了，倒掉多余的水份，用厨房纸包裹去除水份。然后加面粉，一丢丢胡椒粉和孜然粉（我主要是增加香味，没有孜然也无所谓）

3. 锅内加食用油（油温不能太高，筷子插入微微冒泡就可以了），然后倒入裹上面粉的小银鱼，均匀铺开煎至微微金黄就可以出锅。