入口弹滑,嚼劲十足,实乃居家装逼主妇必备
用料
大肠前段,中段 | 各一条 |
姜,蒜,茴香,酱油,料酒,盐,糖,鸡精,手套两双!(手套是重要!) |
皇家卤大肠🙄的做法
买材料(去菜场买去超市买去火星买,随便买,买买买!)
洗材料(医用手套第一副,戴上🙄🙄🙄,剪肠内的油块!耐心是重要,剪到腰都直不起来的时候应该就差不多了
-_-||)记得用盐巴撸一撸哦😊撸一撸😊撸一撸😊过水,水里放料酒,大蒜,姜片,水开入肠,大致一分半即可,捞出
继续撸一撸盐巴,撸!洗完入锅加半碗酒,半碗酱油,1勺盐,水末过大肠,开煮🙄🙄🙄
转高压锅继续压😂😂,用锅干煮太费气了,贤惠的人我换了高压锅,8分钟即可。锅开后再最终调味。