家人很喜欢吃卤牛肉，发现了一个简单版的。下次练练刀工，切很好看和更薄些。
用料
| 牛腱子 | 500克 |
| 姜 | 5片 |
| 卤料包 | 1包 |
| 料酒 | 4勺 |
| 辣椒 | 1个 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 芝麻油 | 半勺 |
| 辣椒油 | 4勺 |
| 盐西 | 1根 |
简单版卤牛肉（腱子）的做法
这个忘记拍了，在网上找的图，牛腱子是这样的，买到后切开2-3节，每块都用牙签插一些小孔。
![简单版卤牛肉（腱子）的做法步骤图 第2张]( "简单版卤牛肉（腱子）的做法步骤图 第2张")
我没有单独配卤料，直接买个卤料包更直接
![简单版卤牛肉（腱子）的做法步骤图 第3张]( "简单版卤牛肉（腱子）的做法步骤图 第3张")
用姜，料酒炒一下牛肉后再放水和卤料包，焖2个小时左右。
![简单版卤牛肉（腱子）的做法步骤图 第4张]( "简单版卤牛肉（腱子）的做法步骤图 第4张")
快收水了。
![简单版卤牛肉（腱子）的做法步骤图 第5张]( "简单版卤牛肉（腱子）的做法步骤图 第5张")
拿出来晾干
![简单版卤牛肉（腱子）的做法步骤图 第6张]( "简单版卤牛肉（腱子）的做法步骤图 第6张")
涂点芝麻油
![简单版卤牛肉（腱子）的做法步骤图 第7张]( "简单版卤牛肉（腱子）的做法步骤图 第7张")
切好，配调味
![简单版卤牛肉（腱子）的做法步骤图 第8张]( "简单版卤牛肉（腱子）的做法步骤图 第8张")
芝麻油，辣椒油，盐西，葱，辣椒，大蒜调制而成的酱料，用来蘸牛肉，也有人喜欢单用辣椒油来蘸，根据个人喜爱来调整吧。
![简单版卤牛肉（腱子）的做法步骤图 第9张]( "简单版卤牛肉（腱子）的做法步骤图 第9张")
可以刀工不好，切薄一点更好看。
![简单版卤牛肉（腱子）的做法步骤图 第10张]( "简单版卤牛肉（腱子）的做法步骤图 第10张")
还装了一部分五一出游再切开在高铁吃，还做了鸡爪。
![简单版卤牛肉（腱子）的做法步骤图 第11张]( "简单版卤牛肉（腱子）的做法步骤图 第11张")
小贴士
㊙️ 一定要牛腱子
㊙️ 切的越薄约好吃