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家常焖羊肉(不加一点水)做法,焖羊肉(不加一点水)食谱与做法

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焖羊肉(不加一点水)的做法步骤图

用料  

羊肉 肚皮肉1斤,羊排2斤
姜片 15-20片
2瓶
八角 1个
桂皮 1块
花椒 随意
枸杞 随意
当归 一小块
香叶 2片
味极鲜酱油
盐巴
冰糖

羊肉(不加一点水)的做法  

  1. 新鲜土黑山羊肉,洗净血水

    焖羊肉(不加一点水)的做法步骤图 第2张
  2. 加冷水,煮沸

    焖羊肉(不加一点水)的做法步骤图 第3张
  3. 水煮沸后倒掉水,将羊肉再次冲洗干净

    焖羊肉(不加一点水)的做法步骤图 第4张
  4. 老黄姜切片

    焖羊肉(不加一点水)的做法步骤图 第5张
  5. 热油锅,下姜片爆香,下羊肉煸炒出香味,加味极鲜酱油上色

    焖羊肉(不加一点水)的做法步骤图 第6张
  6. 加入啤酒,没过羊肉,加入适量冰糖

    焖羊肉(不加一点水)的做法步骤图 第7张
  7. 下香料

    焖羊肉(不加一点水)的做法步骤图 第8张
  8. 装入电炖锅或者砂锅(砂锅煮沸后转小火,至羊肉可以用筷子插入就可以)

    焖羊肉(不加一点水)的做法步骤图 第9张
  9. 加入盐巴调味,装盘

    焖羊肉(不加一点水)的做法步骤图 第10张
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