很喜欢吃饭店做的 粉丝扇贝,那个蒜蓉味,我就自己做,比饭店的还鲜美好吃
重点:大蒜放一大头,切成末,蒜多 就味好吃
用料
扇贝 | 300g |
粉丝 | 1把 |
姜片 | 3片 |
蒜 | 一大头 |
小米辣 | 3根 |
蒸粉丝扇贝肉的做法
1、把扇贝肉 清洗干净,去掉黑线、腮、屎肚子。把粉丝泡好
2、扇贝肉 放锅里焯水2分钟。
3、绰好的扇贝肉 放在粉丝上,粉丝里加点白开水 不然太干了
4、姜片、蒜末、小米辣,切好 备用
5、锅内烧热油,改小火,先放姜片炸透,再放入蒜末和小米辣 慢慢炒香
6、炒好的蒜末 倒在扇贝肉里。上锅蒸8-10分钟。出锅时 滴入一点味极鲜和2滴香油。
小贴士
香得流口水,做法简单