咸与甜的结合,喜欢与不喜欢的矛盾
外婆喜欢南瓜,孙女不喜欢南瓜
最后,我来拼凑…
用料
排骨 | 500克 |
豆鼓 | 少量 |
南瓜 | 150克左右 |
姜 | 4片 |
蒜 | 3颗 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 4勺 |
花生油 | 2勺 |
盐 | 少量 |
米酒 | 1勺 |
豆鼓排骨蒸南瓜的做法
1.排骨、豆鼓洗干净沥水备用
2.南瓜切片,可以稍微厚一些,2-3cm厚度吧。
3.姜蒜切片姜蒜+米酒+盐+生抽+花生油+蚝油+豆鼓全放进排骨里腌制15-20分钟
1.拿一个有点深度的碟子,把南瓜铺满整个碟子
2.把排骨铺在南瓜上
蒸大概20分钟,就完成咯。
小贴士
南瓜切片切厚一些,蒸出来就不会太软,可以保持南瓜的甜味