入手Black+Decker蒸烤箱后的第一道“硬菜” -- 蒜蓉开背虾
用料
基围虾 | 一斤 |
大蒜 | 许多 |
粉丝 | 一把 |
蚝油 | 适量 |
蒸鱼豉油 | 适量 |
牛油果油 | 适量 |
料酒 | 适量 |
盐 | 适量 |
糖 | 适量 |
蒜蓉开背虾 - By Black+Decker蒸烤箱的做法
买了一斤基围虾,去尖头、虾须、虾足,后背开刀,取出虾线。
这一步有点麻烦,但为了吃起来方便,忍了!开了背的虾可以用刀背轻轻剁几下,这样背部开得更大且不容易弯曲,方便后面酿蒜蓉。
粉丝提前泡好,均匀分散在盘底,再把虾摆上去,尽量让背部完全打开,方便酿蒜蓉
酿入蒜蓉,一半辣,一半不辣,自由选择!
蒜蓉的制作完全因人而异,我是用拉蒜器弄碎,加入蒸鱼豉油,蚝油,料酒,白糖,食盐,牛油果油。喜欢吃辣的加入小米椒,或者像我一样,直接小米椒丢上面。祭出神器,Black+Decker蒸烤箱。这颜值,是不是漂亮得不像实力派?
送入蒸烤箱,选择A03模式(蒸蒜蓉扇贝的食谱,此处通用)一键开启!
记得给水箱加满生命的源泉哦!慢慢上汽升温,不需要提前预热。
时间到!开门!鲜香四溢,大获成功!
都做完了,记得选择F03一键清洗,里里外外清清爽爽!