番茄蒸猪肝的做法和图解 好吃的番茄蒸猪肝家常做法

猪肝补铁又补硒，但做给小一些的宝宝吃就比较伤脑筋，怎样尽可能减少猪肝的腥膻味，还能让其更好入口更好消化？我们来做做看吧，真的超简单哦！

用料  

番茄蒸猪肝的做法  

1. 猪肝的选购：
   挑猪肝要挑颜色紫红，表面非常有光泽的，便面微湿、不粘手，手按压后能立刻恢复的就是新鲜猪肝

2. 猪肝切小片，加入料酒和适量的醋，用手抓一会儿，再用清水冲洗两次，这样可以祛除一部分腥膻味

3. 猪肝切小块，加入番茄块一起料理机打成泥

4. 撒上盐

5. 加入淀粉和菜籽油（或者芝麻油）

6. 放入洋葱块，继续料理机打均匀

7. 放上生姜片

8. 上锅蒸，水开冒气后蒸10分钟

9. 夹出生姜片，倒在餐盘里

小贴士

1，番茄的量一定要大于猪肝的量，这样口感会好很多

2，用油一定要用菜籽油或者芝麻油这种香味重的油，可以压一压腥味

3，蒸制时间不宜过长