奶香浓郁一点都不腻的芋泥馅,大家一定要试试,不需要打发,无需翻炒,搅一搅就能成功的无敌好吃芋泥馅。
配方
荔浦芋头肉800g
细砂糖80g(已减糖,喜甜+10-30g)
牛奶150g
淡奶油200g
紫薯粉5-10g(没有就用紫薯替换100g芋头)
黄油80g
牛奶可以预留20-50g,只要破壁机可以搅动就行,搅不动就加牛奶液,冷藏后会干一点,如果太稀就用不粘锅小火翻炒一下
我这个配方会稀一点,适合做甜品,抹面包,做奶油。
如果是做面包夹馅要稍微炒一下哈
用料
芋头 | 1个约950g |
白砂糖 | 80克 |
牛奶 | 150克 |
淡奶油 | 200克 |
紫薯 | 1个/紫薯粉5-10g |
黄油 | 80克 |
💜 巨好吃万能芋泥馅㊙️无需烤箱零失败配方的做法