家常超好吃零失败的酱焖杂拌鱼做法，超好吃零失败的酱焖杂拌鱼食谱与做法

今天第一次尝试，特别成功，超好吃。

用料  

超好吃零失败的酱焖杂拌鱼的做法  

1. 葱姜蒜红辣椒爆锅，炒出香味后，加入豆瓣酱、一品鲜酱油和适量水。

2. 水烧开后，加入鱼，再加入料酒，蚝油，盐，生抽，米醋，再加入水没过鱼即可，大火5分钟，水开后转小火15分钟焖炖。

3. 最后大火收汁，加入香菜。

4. 完成。直接铸铁锅上桌，美味的酱焖鱼搞定。主食是馒头的话就更棒了，蘸鱼汤吃绝了。

小贴士

1，一定要买新鲜的鱼，味道更棒。
2，15-20分钟足够了，不要时间过久。