红心火龙果中含有大量的青花素,青花素是一种强力的抗氧化剂,是纯天然人体抗衰老的营养物质。
趁着鲜果大量上市的季节,可以做一些果干存放,日后作为茶余饭后的小零食或者作为果茶原料冷饮、热饮都是非常不错的营养补充剂。
用料
红心火龙果 | 3只 |
食物烘干机 |
自制健康小零食—火龙果干的做法
红心火龙果3只。
火龙果剥去果皮。
切片成0.3cm的均匀薄片。均匀的平铺在干果机的托盘内,不要叠加,注意中间出风口不要被食物堵住。
汉美驰干果机有5层可堆叠的烘干托盘,容量很大,3只火龙果切片可以放入。
最后盖上透明可视的上盖。设置温度:摄氏70°
设置时间:10小时
汉美驰干果机的控制板面操作非常简单,易操作。
机器工作,晚上10点到次晨8点,刚好一个峰谷电的谷段时间就完成了。放凉,取出果干。汉美驰的托盘与果肉不会粘连,也好清洗。
果干的口感是:有嚼劲,果脯一样,软硬适中,不是脆片。果干存放在可重复使用的食品袋或保鲜盒中,并标明制作时间,入冰箱冷藏保存。
取1到2片可以作为果茶原料,颜色非常漂亮。
果干做饮料味道特殊,比新鲜果肉好很多。
小贴士
1、火龙果切片建议使用切片器,厚度均匀。如果切厚片则温度时间适当延长。
2、各种品牌的干果机性能温度可能不一样,在操作过程中要注意观察。