家常咸蛋黄鸡米花小孩子零食下午茶点心做法，咸蛋黄鸡米花小孩子零食下午茶点心食谱与做法

想吃鸡米花，又担心外面的吃的不放心，那就自己动手自己做吧

用料  

咸蛋黄鸡米花小孩子零食下午茶点心的做法  

1. 将清洗干净的鸡胸肉切成这样的小块

2. 打入鸡蛋，加孜然粉，椒盐，料酒，蚝油腌制一会

3. 半小时后将腌制好的鸡胸肉裹上面包糠

4. 油温五成热下锅炸，到颜色金黄捞出锅，再将油烧开后迅速下锅再捞出，一定要快，不然就糊了。这样鸡米花会更脆更香。

5. 平底锅放油，再放咸蛋黄调味料，将调味料炒化后倒入鸡米花搅拌均匀

6. 全程小火操作

7. 装盘即可

小贴士

加入咸蛋黄调味料味道更香，炒咸蛋黄过程需要小火。第一遍捞出锅后再下锅的速度要快。