家常万物可蘸的蜂蜜芥末籽蛋黄酱做法，万物可蘸的蜂蜜芥末籽蛋黄酱食谱与做法

解锁各种之前喜欢吃、买买买的食物成了我的兴趣爱好和学习动力。比如这篇，解锁了#法式黄芥末酱#。
      在制作之前，要悉数产品说明的配料表，更大的工作是查阅各种制作方法。我结合了蛋黄酱+芥末籽酱的制作流程，创新出了这款#蜂蜜芥末籽蛋黄酱#，其实用料远不止关键词里的这几样。

用料  

万物可蘸的蜂蜜芥末籽蛋黄酱的做法  

1. 鸡蛋全蛋液，加柠檬汁、亚麻籽油打发

2. 继续加姜黄粉、事先捣好的蒜泥、黑胡椒、喜马拉雅岩盐、香草精、百里香、辣椒面，继续搅打

3. 加清洗过的芥末籽，继续搅打，同时酌情加亚麻籽油和南瓜籽油

4. 放入一口加了水的锅内，隔水翻炒酱糊。直到达到想要的稠度。这一步也是给蛋液做高温霉菌处理。快好的时候，放蜂蜜。关火。

5. 关火后根据酸度，决定加苹果醋的量。本人耐酸，所以，我加醋比较果断。

6. 制作好的酱，盛入事先准备好的玻璃瓶，密封保存。建议在一周内吃完。不建议一次做很多，一是操作起来有难度；二是每次少量制作，每次都可翻新配料。

小贴士

芥末籽和苹果醋是灵魂。建议不要省略。
准备用这款酱拌纳豆吃。纳豆也是自制的。