用料
红洋葱 | 半个 |
香菜 | 50g |
西红柿 | 1个 |
墨西哥青辣椒 | 1个(不喜欢辣可以不加) |
芒果 | 半个 |
盐 | 适量 |
黑胡椒粉 | 适量 |
柠檬 | 半个 |
火鸡肉/鸡肉碎 | 100-150g |
taco mix 调味粉 | 1袋 |
菠菜/生菜 | 100g或适量 |
蒜粉(可不加) | 10g |
牛油果 | 半个 |
Taco 沙拉+芒果salsa的做法
芒果salsa:将红洋葱,芒果,西红柿,墨西哥辣椒切丁,放入大碗中。香菜切小段或者切碎,加入碗中,加适量盐和黑胡椒调味拌匀,放1/4柠檬汁在碗中拌匀。味道自己觉得可以就行了,香菜不要太多,会有点苦。
将火鸡肉碎用taco mix 调料和蒜粉腌制1分钟。然后开火,想减肥的朋友可以开小火,直接倒入鸡肉碎加少量水翻炒,防止糊锅。
想味道更好的朋友可以加适量橄榄油将火鸡肉炒熟。将菠菜洗净摆入大盘中,将牛油果切丁摆在菠菜上,将火鸡肉乘出放在菠菜上,牛油果旁。最后将芒果salsa 摆在最上层(摆盘可以随意发挥,怎么好看怎么摆)。最后切柠檬片点缀盘边,香菜叶子在芒果salsa上点缀。喜欢奶酪的朋友可以加些奶酪碎,味道可能会更好。
顺便提一下,柠檬只起到装饰作用,不过朋友们可以把装饰的柠檬用来泡水,这样就不会浪费了。