家常曼步厨房 - 海鲜沙拉做法，曼步厨房 - 海鲜沙拉食谱与做法

上次去意大利买的墨鱼汁意面还有很多，周末就决定做意大利餐！
海鲜色拉：
材料： 新鲜鱿鱼，mussel，海虾，柠檬，茴香，小红葱头，胡椒，海盐，月桂叶，大蒜2瓣，初榨橄榄油

用料  

曼步厨房 - 海鲜沙拉的做法  

1. 洋葱头切丁，加2片新鲜月桂叶煮开用小火焖5分钟，

2. 煮鱿鱼的同时把茴香切丁，大蒜剁成蒜蓉；
   取一干净的大碗，加入30ml橄榄油，半个柠檬榨成的汁，蒜蓉，海盐及胡椒调匀；

3. 鱿鱼洗净，整只放入锅中煮12-15分钟至肉质软嫩，这样就尽量减少原味的流失，取出放凉；
   原锅再放入新鲜海虾，煮熟后取出放凉；
   Mussel 洗净沥干，加入150ml白酒，煮至mussel开盖，没打开的丢弃；

4. 将放凉的鱿鱼切成圈，虾去壳去泥肠，mussel取出肉，留3-5个一半的壳备用；
   全部材料倒入盆中拌匀即可装盘。

小贴士

完整制作图片以及更多美食请见：
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