用料
新鲜血橙或普通橙汁 | 1/4杯 |
橄榄油 | 1/4杯 |
雪利醋 | 2茶匙 |
芥末 | 1茶匙 |
犹太盐,现磨胡椒粉 | 适量 |
球芽甘蓝 | 2杯 |
结实但成熟的红皮梨,切成四分之一,去核,切成薄片 | 2个 |
小甜菜,修剪,去皮 | 1枝 |
菊苣叶,如果大的话撕开 | 4杯 |
无盐烤南瓜子 | 1/4杯 |
红梨南瓜子卷心菜沙拉 Winter Slaw with Red Pears and Pumpkin Seeds的做法
将橙汁、油、醋和芥末籽放在一个小碗里搅拌,用盐和胡椒调味
修剪球芽甘蓝纵向切半。去除较大的叶子;放在一个大碗里。将剩下的果核切成薄片,放入碗中。加入一半的调味汁,搅拌均匀,加入盐和胡椒调味。将甘蓝按压,使其变软,加入梨,甜菜,菊苣,剩下的调味料拌匀,用盐和胡椒调味。在沙拉上撒上南瓜子。
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来源:_yahoo_rss