用料
| 牛油果 | 1个 |
| 海盐 | 1克 |
| 黑胡椒 | 1克 |
| 鲜虾（黑虎虾对虾基围虾明虾随意） | 10只 |
| 柠檬汁/苹果醋 | 20ml |
| 紫甘蓝 | 100克 |
| 自选材料：浆果（草莓蓝莓黑莓树莓），坚果（推荐烤杏仁），混合生菜/罗马生菜打底，各种喜欢的蔬菜 |
牛油果从中间切开，，挖去核后用勺子刮出果肉，切成小丁
把虾放入加了海盐的冷水锅中煮，煮开立刻捞出放入冰水中
这样做出来的虾肉质特别鲜美Q弹煮虾的时候，各种蔬菜洗好并切成喜欢的大小（手撕比较奔放哈，也很好看的），拌入柠檬汁和苹果醋
摆盘，撒上黑胡椒，开吃！
小贴士
虾可以提前用盐和胡椒腌制过夜，更好吃
牛油果一定要和紫甘蓝一起吃！太配了！浓郁的果香完全盖住了紫甘蓝自身的苦涩，加上鲜美的虾更赞！