一道街边小吃炸鸡柳,加了味好美青花椒调味,意外的惊喜~
用料
鸡胸肉 | 1块 |
料酒 | 1勺 |
玉米淀粉 | 1碗 |
盐,五香粉,白胡椒粉 | 各1勺 |
味好美青花椒粉 | 2到3勺 |
鸡蛋清 | 2个 |
泡打粉 | 少许 |
街头小吃.青花椒炸鸡柳的做法
鸡脯肉切条
放入蛋清,五香粉,白胡椒粉,料酒,青花椒粉,盐,玉米淀粉来一勺调味
重点来了~这个可以多放点,青花椒的麻香味足一些好吃😋
腌制1小时后,撒入玉米淀粉和泡打粉
锅内倒油,油热后将裹着淀粉的肉一条条放入,炸至定型后捞出
油热后进行二次复炸
趁热可以撒点辣椒粉糖粉或孜然粉~
嘎嘣脆~