麻辣醉蟹钳好吃😋不上火。麻辣鲜甜。
真真正正的配方。一起来做吧
用料
沙蟹蟹钳 | 280克 |
40度白酒拌蟹钳 | 30克 |
蚝油 | 20克 |
白糖 | 30克 |
花雕酒 | 30克 |
味极鲜 | 15克 |
盐 | 5克 |
老抽 | 1克上色 |
青红椒圈 | 20克 |
味精 | 2克 |
麻辣醉蟹钳的做法
找沙蟹蟹钳,个大饱满。洗干净以后,用白酒拌一下。放在盆中盖住,持续半小时。
按照上面的比例调制好料汁。
开始进行淹泡蟹钳。最好放在冰箱里,用保鲜膜盖住。腌制6个小时左右。
添上红油以后就可以像这个样子了。省时省力,好吃没脾气。
小贴士
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