小朋友喜欢的面包糠炸鸡排,分享给大家,超级简单
用料
面包糠 | 100克 |
淀粉 | 1勺 |
鸡胸肉 | 2块 |
料酒 | 1勺 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 4克 |
耗油 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
油 | 400克 |
面包糠炸鸡排的做法
鸡胸肉解冻,比较厚的切成两片,这个可以直接在超市买到
除鸡蛋外,放入所有酱料,用手按摩鸡胸肉,腌15分钟
这时候锅内倒入油,开中火🔥烧开
面包糠倒入碗中
腌好的鸡排,裹上一层全蛋液
再把鸡排裹上一层黄面包糠,其实用白面包糠也可以,都不影响口味
油烧开
开小火,放入鸡排进去炸至金黄色即可
炸好的鸡排放在油纸上吸油
小贴士
白面包糠,黄面包糠都可以用