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用料
简约月饼的做法
面粉,水,少量油,白糖活油皮
低筋粉,油,水活油酥
以上分成小块,油皮压薄将油酥包裹
竖条擀皮,卷皮,再擀皮卷起两次,用手指压中间分,两边捏起,成团,擀皮,中间厚两边薄
蛋黄准备好,可以抹点油
包起入盘
分蛋黄,加少量水稀释,刷蛋黄液,点缀芝麻
加完芝麻顿时美了
200度烤30分钟,中间刷两次蛋黄液
完工