这道材料也比较简单易找
用料
| 米饭 | 2碗 |
| 鸡腿 | 2个 |
| 马铃薯 | 1个 |
| 胡萝卜 | 半个 |
| 葱头 | 3个 |
| 马苏里拉奶酪 | 100g |
| 咖喱块 | 50g |
| 蛋清 | 一个 |
| 食盐 | 少许 |
| 洋葱 | 四分之一个 |
俩人份焗咖喱鸡肉饭的做法
鸡腿剔骨
剔骨好的鸡腿切小块，加入蛋清，少许盐腌制十分钟
胡萝卜，马铃薯小块备用，葱头切碎
锅里放油，冷锅放入葱头洋葱炒香，放入腌制好的鸡肉炒出香味，再放入土豆，胡萝卜翻炒，然后加入清水，漫过材料即可
等到马铃薯熟透，加入咖喱快，快速搅拌，让咖喱块融化。
加入米饭，搅拌均匀，乘起放入可以进烤箱的焗饭盘，上面均匀铺上马苏里拉奶酪，放进220度，预热好的烤箱烤十分钟，要注意看，表面如果有焦色了，不用十分钟也可以出锅啦！
小贴士
饭量如果比较大，可以多加点饭下去拌