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泰国咖喱蟹太清淡,经过改良口味更浓香些。
用料
泰国咖喱蟹(改良版)的做法
锅里加入油,把蒜蓉和葱段爆香,螃蟹切半人锅。加入咖喱,雨露,椰奶,柠檬和少许白葡萄酒或洋酒。鸡蛋打均淋入锅内迅速搅匀,最后收汁淋入水淀粉和适量盐。