家常醇香浓郁，咖喱牛肉饭做法，醇香浓郁，咖喱牛肉饭食谱与做法

一般想不出做什么的时候，我就会炖一锅咖喱，可以吃一天哈哈哈哈，这是不含米饭四盘的量。

用料  

醇香浓郁，咖喱牛肉饭的做法  

1. 牛肉买你喜欢的部分，牛腩牛腱子都行，洗净切块。

2. 1.5升水倒入锅里，牛肉冷水下锅，烧开后撇去血沫，放入姜片葱段，加盖子炖1.5小时，有高压锅的推荐高压锅，会快些。

3. 洋葱切丝，土豆去皮切块，胡萝卜去皮切块，蘑菇洗净切开，我用的口蘑。

4. 炒锅放油，油热后转小火，把洋葱丝放锅里用小火炒成黄色熟软状态，盛出备用。

5. 牛肉炖够时间后，把葱段姜片挑出来，加入所有食材，再炖20分钟，记得要看着时间把米饭煮出来。

6. 关火，把咖喱块掰开，分几次放进汤勺里慢慢溶解，等咖喱块全部溶解后，开小火炖至汤汁浓稠，加入淡奶油搅拌均匀。

7. 盛好饭，浇上咖喱，完成啦！

小贴士

放入咖喱块后要全程小火，慢慢炖煮。