家常简易酥脆蒜香炸鸡翅做法，简易酥脆蒜香炸鸡翅食谱与做法

今天来分享一个超简单，但是可以媲美各大美式快餐店里的炸鸡翅。

用料  

简易酥脆蒜香炸鸡翅的做法  

1. 鸡翅洗净，擦干，每一面切两刀（这样容易入味）。
   加入盐，酱油，耗油，料酒，盐，黑胡椒，还有切成沫的蒜和葱。
   用手抓一下让调料入味，腌制2~4小时。

2. 鸡翅上裹上薄薄一层炸粉
   
   我的炸粉是用玉米粉和面粉一比一调的。

3. 平底锅加入食用油，加热至7成左右鸡翅入锅。
   
   ！注意入锅之后不要立刻用筷子去翻或者去搅，要等外壳酥脆再翻过去炸另一边。

4. 大约3~4分钟之后翻面。

5. 大约一共6~8分钟之后，鸡翅应该已经炸至两边金黄了。这时捞出放在吸油纸上滤油, 撒上一点胡椒就可以上桌了。

小贴士

要控制好油温。油温太高，颜色会变得太深甚至炸糊了。油温太低，鸡翅会吃油影响味道而且没有酥脆感。