简单容易又美味的五香焖凤爪,一口吃上就停不了口,大家也试试这样的焖煮方法吧!
用料
鸡爪 | 15只 |
八角 | 1个 |
玉桂 | 1 |
胡椒粒 | 适量 |
香叶 | 2片 |
姜块 | 2块 |
蒜米 | 3瓣 |
辣椒干 | 3个 |
小红葱 | 2个 |
上肉 | 200克 |
调味料 | |
五香粉 | 2小勺 |
蚝油 | 2勺 |
绍兴酒 | 2勺 |
酱油 | 3勺 |
黑酱油 | 2勺 |
盐 | 1小勺 |
鸡精 | 1小勺 |
糖 | 1勺 |
煮沸热的水 | 2公升 |
五香焖凤爪的做法
把所有材料准备好。
我忘了拍香叶,这也是配料之一。
把油烧热加入姜块小红葱、蒜米、辣椒干一起爆香,然后加入凤爪炒片刻。
加入煮沸的水调味料搅拌均匀,盖上盖子中火焖1小时15分钟。
当汤汁剩下不多就可以熄火,时间刚刚好。
小贴士
喜欢香菇可以加入鸡蛋也可以,还有豆腐也可以加入一起焖哦!