用料
| 猪肉丝 | 120克 |
| 葱 | 一根 |
| 食用油 | 适量 |
| 白糖 | 40克，调料 |
| 香油 | 三勺，调料 |
| 水淀粉 | 30克，调料 |
| 淀粉 | 适量，腌料 |
| 酱油 | 5勺，腌料 |
| 香油 | 6勺，腌料 |
大葱洗净切末备用
将猪肉丝加入酱油，香油，淀粉腌制十分钟
热锅关火加入两百毫升的冷油加入腌肉丝过油捞起备用
将锅中食用油倒掉，制盛一大勺热锅后加入作法一的材料爆香，再放入猪肉丝水和所有调料快炒即可
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