用料
| 猪骨头 | 1000克 |
| 孜然 | 适量 |
| 耗油 | 适量 |
| 干辣椒 | 2个 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 辣椒粉 | 适量 |
| 十三香 | 适量 |
| 花椒粒 | 适量 |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 香叶 | 适量 |
孜然大骨头的做法
水烧开，放大骨头葱姜蒜料酒，再次烧开，取出大骨头！
![孜然大骨头的做法步骤图，孜然大骨头怎么做好吃 第2张]( "孜然大骨头的做法步骤图，孜然大骨头怎么做好吃 第2张")
另烧开水，大骨头再次放到开水锅内，放葱姜蒜，大料，味极鲜酱油，耗油，盐，花椒粒，香叶，炖开，改中火，炖到剩少许汤汁出锅，去掉各料备用！
![孜然大骨头的做法步骤图，孜然大骨头怎么做好吃 第3张]( "孜然大骨头的做法步骤图，孜然大骨头怎么做好吃 第3张")
炒锅放入材料油，加热，放入大骨头，炒到表皮金黄变色，倒入孜然粒，辣椒粉，炒香即可！美味时刻，尽情享用吧！😊
![孜然大骨头的做法步骤图，孜然大骨头怎么做好吃 第4张]( "孜然大骨头的做法步骤图，孜然大骨头怎么做好吃 第4张")
小贴士
炖大骨头时也可以放些桂皮，我不喜欢加太多料，所以没放，喜欢桂皮味道的可以放点！