家常酱茄子🍆的做法步骤,家常酱茄子🍆怎么做最好吃

我记得自己高考那几天 就疯狂的喜欢上吃酱茄子  结果齁的底儿掉～考试时候渴冒烟儿   哈哈哈  好啦  考不好赖自己懒  不赖酱茄子

用料  

家常酱茄子🍆的做法  

1. 茄子洗完擦干 ，切长条   ；葱蒜切沫备用；
   锅烧油 （稍微多放一点油  茄子比较吃油）
   放入茄条  多煸炒一会   炒到茄子蔫吧   乘出备用

2. 锅里留油  放葱姜沫   和一部分蒜末   炒出香味之后下豆瓣酱  煸炒    炒到感觉酱稍稍有些沸腾   然后把过好油的茄条入锅     一起翻炒     一定要勤翻  然后多炒一会儿  不然茄子会有生的味道  
   

3. 感觉茄子差不多熟了  把剩下一部分蒜末倒锅里  翻炒  然后适量加鸡精和五香粉   酱已经很咸了  酌情放盐    然后出锅  放香菜  

4. 就是这样简单～小可爱们～拿去做吧！