有时候中午一个人在家又懒得做饭,然后打开冰箱看还有些不吃要坏掉的蔬菜,索性都拿出来烩个面,然后又可以背着购物袋去菜场买新鲜菜吃去了!
用料
面条 | 面条的量词是什么,我们家面条是一团一团的,我一顿一般吃一团 |
各种你冰箱里有的蔬菜 | 想吃多少放多少 |
食用油 | 适量 |
生抽 | 适量 |
清冰箱懒人烩面的做法
把蔬菜各种洗了,然后切碎。我喜欢切碎、你喜欢切啥样就切啥样。
上锅,开火,锅热以后倒油。我放了鸡蛋,是直接敲锅里炝炒的,我不爱吃敲碗里打过的鸡蛋。直接炝炒的鸡蛋白是白、黄是黄的也好看。然后投入蔬菜一同翻炒。
翻炒一会儿后加入适量生抽再翻炒几下。倒入一碗清水,直接放入面条,加盖小火焖煮。
正常一碗清水小火焖煮至汤汁快干了面条也熟了。如果你们家碗小或者说反正你觉得不够熟那就再加些水继续焖煮,直到你觉得熟了,汤汁快焖干为止。
想撒葱花什么的就可以撒了,不撒的直接出锅装盘吃吧!