甜甜圈(焦糖味)的做法步骤,甜甜圈(焦糖味)怎么做最好吃

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甜甜圈(焦糖味)的做法步骤图,怎么做好吃

买了一大瓶好时焦糖酱用不完呐 然后就想着在甜甜圈里面放一些消耗掉 这个配方我做了11个 我觉得做10个的话 甜甜圈会长的比较饱满可爱 看个人喜好吧

当然 也可以不加焦糖 我是因为有现成的就直接加进去了 如果不加焦糖 细砂糖的分量为65g

用料  

甜甜圈配料
鸡蛋 2个(记得要常温)
细砂糖 50g
低筋面粉 100g
泡打粉 1/4茶匙
2g
香草精 5滴
玉米 60g
玉米油 少许(抹模具用)
焦糖酱 30g
表面装饰
白巧克力 30g
棕色巧克力 30g
各种装饰品 任意发挥

甜甜圈(焦糖味)的做法  

  1. 准备好所有材料后.
    鸡蛋打入盆中,加入细砂糖,搅拌均匀,不需要打发。

    甜甜圈(焦糖味)的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 拌匀至提起打蛋器,蛋液直线留下。

    甜甜圈(焦糖味)的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 加入香草精,然后搅拌均匀即可。

    甜甜圈(焦糖味)的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 低粉、泡打粉、盐混合均匀后过筛。筛完后的粉类倒入盆中,搅拌至看不到面粉,与蛋液混合均匀。

    甜甜圈(焦糖味)的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 倒入焦糖酱并搅拌。没有焦糖酱可以不加,但记得多放细砂糖。

    甜甜圈(焦糖味)的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 倒入玉米油,搅拌至顺滑即可。

    甜甜圈(焦糖味)的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 将面糊倒入裱花袋中,剪一个口子。

    甜甜圈(焦糖味)的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 将面糊倒入甜甜圈模具里面,这一步忘记拍了,太急着看成品了…
    面糊6~7分满就好了,我都是7分满,有的还多一点点,我喜欢饱满的、鼓鼓的那种,敲可爱的一只。
    烤箱预热,170度上下火中层,20分钟左右,视自家烤箱为主。
    然后就自己凹造型吧,怎么漂亮怎么来!

    甜甜圈(焦糖味)的做法步骤图,怎么做好吃 第9张

小贴士

1、当然,巧克力多用一些表面会更光滑些,但我舍不得用那么多巧克力!巧克力千万不要买德芙什么的,根本不会光滑,我是在淘宝上买的一小块一小块的那种,TB搜:烘培专用巧克力。
2、加入玉米油的时候会有点融入不进面糊里面,耐点心,慢慢就会融进去了!

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