用料
| 全蛋液 | 300克左右（6个大鸡蛋） |
| 红糖 | 60克 |
| 低筋面粉 | 90克 |
| 去核枣肉 | 100克 |
| 水 | 130克 |
| 无色无味的食用油 | 30克 |
150克红枣放网篮，先用小美5分钟/50℃/速度4清洗
![香甜无比的枣泥蛋糕的做法步骤图 第2张]( "香甜无比的枣泥蛋糕的做法步骤图 第2张")
清洗后的红枣，用剪刀剪下100克左右的枣肉，加入130克水，盖上主锅盖，设置6分钟/100℃/小勺煮熟
![香甜无比的枣泥蛋糕的做法步骤图 第3张]( "香甜无比的枣泥蛋糕的做法步骤图 第3张")
6分钟/100℃/小勺
![香甜无比的枣泥蛋糕的做法步骤图 第4张]( "香甜无比的枣泥蛋糕的做法步骤图 第4张")
煮好的红枣，加入30克食用油，盖上主锅盖，设置5秒/速度6，打成颗粒状
![香甜无比的枣泥蛋糕的做法步骤图 第5张]( "香甜无比的枣泥蛋糕的做法步骤图 第5张")
5秒/速度6
![香甜无比的枣泥蛋糕的做法步骤图 第6张]( "香甜无比的枣泥蛋糕的做法步骤图 第6张")
取出待用，清洗主锅并擦干水分，或换一个主锅继续操作。
![香甜无比的枣泥蛋糕的做法步骤图 第7张]( "香甜无比的枣泥蛋糕的做法步骤图 第7张")
在干净无水的主锅内，加入6个大鸡蛋，60克红糖，盖上主锅盖，设置15分钟/45℃/速度4打发成蓬松的蛋糕糊
同时预热烤箱，设置为170℃![香甜无比的枣泥蛋糕的做法步骤图 第8张]( "香甜无比的枣泥蛋糕的做法步骤图 第8张")
15分钟/45℃/速度4
![香甜无比的枣泥蛋糕的做法步骤图 第9张]( "香甜无比的枣泥蛋糕的做法步骤图 第9张")
打发的时候取下主锅盖上的小量杯盖
![香甜无比的枣泥蛋糕的做法步骤图 第10张]( "香甜无比的枣泥蛋糕的做法步骤图 第10张")
打发好的面糊，插入牙签看状态，牙签不下沉，不倾斜，即表示蛋糕糊打发良好
![香甜无比的枣泥蛋糕的做法步骤图 第11张]( "香甜无比的枣泥蛋糕的做法步骤图 第11张")
建议将面粉过筛
![香甜无比的枣泥蛋糕的做法步骤图 第12张]( "香甜无比的枣泥蛋糕的做法步骤图 第12张")
加入过筛的90克低粉，枣泥，盖上主锅盖，设置5秒/速度3混合
![香甜无比的枣泥蛋糕的做法步骤图 第13张]( "香甜无比的枣泥蛋糕的做法步骤图 第13张")
5秒/速度3
![香甜无比的枣泥蛋糕的做法步骤图 第14张]( "香甜无比的枣泥蛋糕的做法步骤图 第14张")
将混合均匀的蛋糕糊倒入摸了油的烤盘中，建议用28*28的不沾烤盘，在表面均匀的撒上白芝麻
![香甜无比的枣泥蛋糕的做法步骤图 第15张]( "香甜无比的枣泥蛋糕的做法步骤图 第15张")
将烤盘放入提前预热至170℃的烤箱中，设置20分钟
![香甜无比的枣泥蛋糕的做法步骤图 第16张]( "香甜无比的枣泥蛋糕的做法步骤图 第16张")
第一次做忘记撒芝麻了，烤完的蛋糕倒扣在晾网架上散热，冷却后脱模切块即可。
![香甜无比的枣泥蛋糕的做法步骤图 第17张]( "香甜无比的枣泥蛋糕的做法步骤图 第17张")
不甜不腻的枣泥蛋糕
![香甜无比的枣泥蛋糕的做法步骤图 第18张]( "香甜无比的枣泥蛋糕的做法步骤图 第18张")
