用料
龙虾 | 1只 |
粉丝 | 适量 |
大蒜 | 多一些 |
盐 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
大米 | 适量杯 |
葱 | 适量根 |
龙虾的做法
龙虾用清水洗净
分离龙虾肉
嗯哼
嗯哼
嗯哼
嗯哼
大蒜切蒜蓉多切一些味道好,开始炒蒜蓉了,油锅放油把蒜蓉炒一炒,放耗油和糖炒就行。
把龙虾肉切大块,并用水淀粉抓一抓,我觉得这样做出来龙虾肉比较嫩,把龙虾肉铺到粉丝上,并把炒好的蒜蓉都铺到龙虾肉上,上锅蒸10分左右,这时龙虾头也好了拿出来,切记盆里的蒸的汤汁别丢!!!! 10分钟后龙虾肉出锅摆盘做造型,我的盘子有点小,下次换大盘子就更好了!
成品
成品
哈哈
龙虾肉
最后
重点说一下,在做这些工作之前可以在电饭锅里做一些大米粥,可以稍微稠一点,做好后备用,蒸好的龙虾头盆里的汤汁这时可以倒到米粥里。放一点盐,开锅盖煮一会放点葱花就是好吃的龙虾海鲜粥!