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用料
十三香香辣小龙虾的做法
龙虾去内脏,去头去胃囊,绒毛用牙刷刷干净
锅内倒入菜籽油,热锅,加入姜丝,干辣椒爆香起锅。
锅内还有油的,再倒入大蒜子,八角爆香,倒入红油豆瓣酱,35火锅料底,化开,倒入之前暴香的干辣椒和姜丝,倒入小龙虾翻炒,继续加入老酒,少许盐,少许糖十三香,还有香叶跟花椒粉少许,烧会儿
加水,淹没龙虾,大火煮熟,转小火煮10分钟闷3分钟,最后放上葱段,煮一下我这里没买大葱,就用小葱代替