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为了不加糖,特地把红枣打成泥拌在面团里,喜甜的朋友适当加糖。
用料
红枣泥发糕的做法
红枣加水用搅拌机的湿磨杯打碎,水量就是从总水量中倒一点出来。如果是很干的枣子不用加水直接干磨杯打成粉。
所有材料搅拌在一起,烤箱发酵到1小时或者室温发酵到2.5倍大左右。
水开了放入蒸锅蒸15-20分钟,关火5分钟后开盖。